Resepi Nasi Ayam Claypot Guna Rice Cooker
Nasi ayam claypot merupakan hidangan yang popular kerana rasanya yang kaya dan cara penyediaannya yang unik. Namun, tidak semua orang mempunyai claypot di rumah. Jangan risau! Anda masih boleh menikmati kelezatan nasi ayam claypot dengan menggunakan rice cooker. Resepi ini sangat mudah, cepat, dan sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin mencuba masakan lazat di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk Nasi:
2 cawan beras (dibasuh dan ditoskan)
3 ulas bawang putih (dicincang halus)
1 inci halia (diketuk)
1 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil minyak bijan
2 cawan air atau stok ayam
1 helai daun pandan (disimpul)
Garam secukup rasa
Untuk Ayam:
4-5 ketul paha ayam (dibersihkan dan dipotong kecil)
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk cili (pilihan)
1 sudu kecil madu
1 sudu besar minyak bijan
Hiasan:
Daun bawang (dihiris halus)
Bawang goreng
Cili potong
Cara Penyediaan
- Perap Ayam
Gaulkan paha ayam dengan kicap manis, kicap masin, lada hitam, serbuk cili, madu, dan minyak bijan.
Biarkan perap selama 30 minit untuk memastikan rasa meresap ke dalam ayam.
- Masak Nasi
Panaskan minyak masak dan minyak bijan dalam kuali kecil. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan beras ke dalam rice cooker bersama bawang putih dan halia yang telah ditumis.
Tambahkan air atau stok ayam, daun pandan, dan garam secukup rasa. Hidupkan rice cooker dan masak seperti biasa.
- Masukkan Ayam ke dalam Rice Cooker
Setelah nasi separuh masak (apabila air mula menyerap), susun ayam yang telah diperap di atas permukaan nasi.
Tutup rice cooker dan teruskan memasak hingga nasi dan ayam masak sepenuhnya.
- Hidang
Apabila nasi dan ayam sudah masak, taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Hidangkan bersama cili potong dan kicap sebagai pelengkap.
Tip Tambahan
Gunakan stok ayam untuk rasa yang lebih kaya.
Anda juga boleh menambah sayur seperti lobak merah atau cendawan untuk kelainan.
Untuk aroma tambahan, boleh tambahkan sedikit halia hiris di atas ayam sebelum dimasak.
Dengan resepi ini, anda tidak perlu claypot untuk menikmati hidangan nasi ayam claypot yang sedap dan aromatik. Hanya dengan rice cooker, anda boleh menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga atau rakan-rakan. Selamat mencuba!
resepi nasi ayam untuk 50 orang makan
