Here’s a high-quality article based on the title “Resepi Nasi Ayam Madu Azie Kitchen”:
Resepi Nasi Ayam Madu Azie Kitchen: Kelezatan Yang Tidak Tertandingi
Nasi Ayam Madu adalah hidangan yang digemari ramai kerana gabungan rasa nasi yang harum, ayam yang lembut, dan madu manis yang menggoda. Resepi daripada Azie Kitchen, seorang blogger masakan terkenal di Malaysia, sememangnya menjadi rujukan ramai kerana cita rasa yang kaya dan penyediaan yang mudah diikuti.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi lengkap Nasi Ayam Madu ala Azie Kitchen, termasuk langkah-langkah dan tips untuk memastikan hasilnya memuaskan hati.
Bahan-Bahan
Untuk Nasi
3 cawan beras basmati (dibasuh dan direndam 30 minit)
3 cawan air rebusan ayam
1 helai daun pandan (disimpul)
3 ulas bawang putih (diketuk)
1 inci halia (dihiris)
2 sudu besar mentega
1 sudu kecil garam
Untuk Ayam Madu
1 ekor ayam (dipotong empat atau mengikut pilihan)
4 sudu besar madu
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar minyak bijan
1 inci halia (diparut)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
Garam dan lada secukup rasa
Untuk Sup
Tulang ayam atau lebihan ayam
1 liter air
1 inci halia (diketuk)
2 ulas bawang putih (diketuk)
1 biji bawang besar (dibelah empat)
Garam dan lada putih secukup rasa
Untuk Sos Cili
5 biji cili merah
3 ulas bawang putih
1 sudu besar cuka
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Cara Penyediaan
- Penyediaan Nasi
- Panaskan mentega dalam periuk.
- Tumiskan bawang putih, halia, dan daun pandan sehingga wangi.
- Masukkan beras yang telah direndam dan kacau sebentar.
- Tuangkan air rebusan ayam dan masukkan garam.
- Masak nasi seperti biasa sehingga tanak.
- Ayam Madu
- Perap ayam dengan madu, kicap manis, sos tiram, minyak bijan, halia, bawang putih, garam, dan lada selama 1 jam.
- Bakar ayam di dalam oven pada suhu 200°C selama 30-40 minit atau sehingga masak sempurna.
- Balik-balikkan ayam semasa memanggang supaya masak sekata dan warna lebih cantik.
- Sup
- Rebus tulang ayam bersama bawang putih, halia, bawang besar, garam, dan lada putih.
- Biarkan mendidih selama 30 minit.
- Tapis sup dan hidangkan.
- Sos Cili
- Kisar semua bahan sos hingga halus.
- Masak sebentar dalam periuk sehingga pekat.
- Sejukkan sebelum dihidang.
Tips Tambahan
- Pilihan Beras: Gunakan beras basmati untuk hasil nasi yang panjang dan berderai.
- Ayam Rangup: Jika suka, ayam boleh digoreng sebentar sebelum diperap untuk tekstur rangup.
- Air Rebusan Ayam: Pastikan air rebusan ayam cukup pekat untuk memberikan rasa mendalam pada nasi.
Hidangan dan Penyajian
Susun nasi dalam pinggan bersama ayam madu yang berkilat. Tambahkan sup panas di sisi dan hidangkan bersama sos cili pedas. Untuk melengkapkan hidangan, tambahkan acar timun dan tomato segar.
Resepi Nasi Ayam Madu ala Azie Kitchen ini pasti memikat selera seisi keluarga. Selamat mencuba dan nikmati hidangan istimewa ini bersama yang tersayang!
resepi nasi ayam hainan che nom
